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蒸汽電加熱夾層鍋的使用需要注意些什么?
更新時間:2022-06-22 點擊次數:1812 發布人:真空油炸機廠家
蒸汽電加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選擇電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體沸騰時間短、加熱溫度易控制等優點。蒸汽夾層鍋的加熱溫度高達100多度。電加熱導熱油氣(天然氣和液化氣)可達200??-300度左右。電磁加熱可以達到300度以上。同樣,加熱溫度可根據溫度需求進行調節,電控箱可顯示溫度程度。
蒸汽電加熱夾層鍋*的攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,行星攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式,其傳動比為非整數傳動比,確保鍋內無攪拌盲區,方便易倒料。該系列設備的自動液壓式利用液壓推力翻轉攪拌臂,無需拆卸攪拌機,再利用液壓推力翻轉鍋體,進出方便。原材料和節省人力。
蒸汽夾層鍋廣泛用于各種食品的催熟,常用于糖果、制藥、乳制品、酒、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵水等食品加工廠。大型飯店或食堂也用于煮粥、煲湯、炒菜、燉肉等。夾層鍋能有效提高生產效率,縮短時間,降低勞動強度。蒸汽夾層鍋爐的蒸汽壓力不得超過額定工作壓力。進汽時,應緩慢打開進汽閥,直至需要壓力。如果冷凝水出口的截止閥裝有疏水閥,則閥門應始終打開;如果沒有疏水閥,先打開閥門,當有蒸汽溢出時再把閥門關小,保持開度直到有少量蒸汽溢出。
蒸汽電加熱夾層鍋的安全閥可根據用戶使用的蒸汽壓力進行調節。蒸汽夾層鍋爐在使用過程中,經常要計算蒸汽壓力的變化,及時調整進汽閥。停止進汽后,打開鍋爐底部的直噴嘴旋塞。